Assister la responsable qualité dans les tâches quotidiennes pour assurer l’efficacité du système HACCP du site de production

• Assister le responsable assurance qualité dans les fonctions suivantes : Management de la qualité, Démarche HACCP, Suivi des indicateurs.
• Suivre & gérer du Pest Control
• Suivre & gérer des contrôles de nettoyage
• Suivre les contrôles & enregistrements liés à l’HACCP de tous les services (auto-contrôle, CCP / CP, traçabilité…)
• Suivre & gérer les analyses de nos produits finis
• Suivre & gérer l’échantillothèque de produit fini
• Suivre & gérer les contrôles réglementaires des équipements de mesure (métrologie)
• Participer à la mise à jours documentaires liés à l’HACCP
• Participer à la mise à jours des plans de contrôle en SAP (et documentation associée) : gabarit couleur, QAS, etc…
• Participer au réunion opérationnelle (quotidienne de production, HACCP…)
• Membre & acteur de l’équipe HACCP du site
• Suivre la gestion documentaire du système qualité (ISO 9001)
• Connaître les indicateurs de pilotage de l’activité,
• Connaître les spécifications produits, et des référentiels clients
• Respecter et faire respecter les normes qualité des produits conformément aux spécifications définies sur les documents qualité,
• Garantir le blocage et l’isolement des matières premières, des produits finis et semi-ouvrés jugés non conformes,
• Garantir la traçabilité des différentes matières premières mises en oeuvre, et du produit en cours de réalisation (produits recyclés, produits semi-finis et déchets),
• Connaître et respecter les moyens de maîtrise des contaminations croisées allergènes.
• Participer aux inspections et audits internes (nettoyages, hygiène et bonnes pratiques,…) et audits externes (groupe)

Auteur Resp.Hiérarchique Resp.Fonctionnel
Isabelle CATTEAU BOUCHERY Céline
Responsable Ressources humaines
Date : 03-05-2019 Date : Date :
Signataire : Handtekening : Handtekening :
• S'assurer au quotidien du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de rangement à travers une forte présence sur le terrain et à une sensibilisation du personnel / rappel des bonnes pratiques
• Assure la réalisation des exercices de traçabilité selon planning établi et lors des audits et remonte les non conformités pour traitement en collaboration avec le responsable de service.
• Assister le Responsable Assurance Qualité dans la préparation des bilans qualité
• Participer à l'analyse et aux traitements des non-conformités et résolution problèmes qualité pouvant survenir au quotidien
• Réaliser la vérification quotidienne des dossiers de fabrication et transmet les écarts
• Assurer le suivi des plans de prélèvements périodique & analyse (produits, eau, surface…)

▪ BAC + 5 cycle ingénieur qualité
▪ Formation scientifique avec option qualité dans les industries agro-alimentaire
▪ Maîtrise et application des normes et standards qualité (HACCP / certification IFS-BRC / ISO 9001)
▪ Connaissances de l’usine, des procédures , des produits, et des spécifications clients.
▪ Connaissances de l’informatique (SAP un plus),
▪ Maîtrise des règles de sécurité (produits dangereux).
▪ Compréhension approfondie du suivi des normes
▪ Maîtrise du française
▪ Bonnes connaissances en anglais