Fondée en 1964, La Cigale Dorée est implantée à Gémenos, dans les Bouches du Rhône. L'entreprise créé et fabrique des spécialités pâtissières destinées, aux laboratoires pâtissiers de la GMS et de la RHF, aux distributeurs grossistes ou encore à l’industrie en France et à l’export.

Au sein de notre entreprise, que vous serez garant.e de la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement auprès de nos parties prenantes internes et externes.

C'est dans cette dynamique que vous accompagnerez et vous assurerez du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de rangement au quotidien à travers une forte présence sur le terrain.

Rattaché.e à la Directrice Industrielle, vous serez amené.e à prendre en compte les objectifs QHSE de la société, les contraintes ainsi que les demandes clients de manière à assurer le suivi et l'évolution du système QHSE en place.

• Piloter et animer la politique qualité du site en collaboration avec les services production, logistique et maintenance
• Contribuer à l'élaboration du plan de progrès et gérer les audits qualité
• Superviser les échantillons qualité de la production et assurer la conformité des produits à DLUO
  • Répondre aux demandes de clients et fournisseurs sur les aspects qualité
  • Planifier les plannings de nettoyage et vérifier l'efficacité
  • Renseigner les non conformités
  • Gérer la traçabilité via notre outil SAP

• Membre de l'équipe Food Defense
• Faire vivre le système HACCP
• Superviser et améliorer le système de traçabilité.
• Gérer la base documentaire
• Remplir les Cahiers des charges, créer les fiches techniques et répondre au client
• Gérer les prestataires, les contrats et les appareils de contrôle liés à la qualité
• Effectuer les contrôles qualité et vérifier les enregistrements de production afin de garantir la conformité de nos fabrications vis à vis des spécificités légales et commerciales
• Encadrer le nettoyage des lignes et des ateliers, dans le respect des procédures
• Assurer une veille réglementaire sur la partie sécurité, hygiène et environnement
• Réaliser les achats nécessaires au le bon déroulement de la production puis procéder aux réglages et contrôles nécessaires
• Réaliser compléter et faire évoluer le document unique

- Vous avez suivi une formation scientifique avec option qualité dans les industries agro-alimentaires et disposez d'une expérience réussie dans ce domaine. 

- Maîtrise et application des normes et standards qualité (HACC, certification IFS-BRC, ISO 9001)

- Maîtrise des règles de sécurité (Produits dangereux)

- Connaissance de l'informatique (Microsoft Office, SAP)

- Connaissance des techniques de réalisation d'audits externe

- Connaissance des protocoles de dialogue sécurité et audits internes (Hygiène, sécurité terrain)

- Vous souhaitez vous inscrire dans la durée au sein de notre entreprise