Sous la responsabilité du chef d'équipe, votre rôle sera de conduire et optimiser le process de moulage de la ligne depuis le stockage du chocolat jusqu’au démoulage des produits finis, tout en répondant aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire et aux standards de productivité et en respectant le programme de fabrication.

Engagés en faveur de l’égalité des chances, nous vous informons que ce poste est ouvert à compétences égales, aux candidatures de personnes en situation de handicap.

• Alimenter les installations en chocolat, fourrages et ingrédients : respecter les besoins en terme de qualité, quantités et températures.
• Piloter les tempéreuses : garantir une qualité de chocolat optimale (visuelle et organoleptique) permettant un démoulage optimisé.
• Conduire les têtes de coulées : assurer un réglage permettant de respecter les caractéristiques des produits finis en termes de dosages et d’aspect.
• Conduire et optimiser le process : piloter les différents organes de la ligne (chauffe des moules, tunnels de tapotage, dépose des biscuits, presseur biscuits, frigo) afin de respecter les standards de productivité.
• Refonte : assurer la refonte du chocolat suivant les critères définis et en assurant la traçabilité.
• Préparer : effectuer les changements de format en respectant les standards.
• Entretenir : assurer la maintenance de premier niveau sur le matériel dont il a la charge

Des opportunités de carrières et d’évolutions professionnelles attendent les candidats passionnés qui ont envie de s’investir dans un projet de croissance forte.

• Poste en 3x8 du lundi au vendredi
• Profil chocolatier, pâtissier ou conduite de machine ++
• Idéalement avec de l'expérience dans l'industriel
• CDD de 7 mois en vue d'un CDI